奥播磨・山廃純米ー1800ml


まったりとして香ばしい旨みがたっぷりです。
五味豊かに味多く、「 冷やー常温ー燗 」と温度によって様々に表情を変化させます。
全国の酒通の集う試飲会で『 燗にして旨い酒 no.1 』に選ばれたことも。

牛の焼肉に抜群の相性です、尾瀬あきらさんの「蔵人」に紹介されていて、試したところ、下村酒造店の蔵人もびっくり!



23BY成分表
原材料  米(兵庫夢錦:兵庫県安富町産)、
     米麹(兵庫夢錦:兵庫県安富町産米)
精米歩合/     55%[ 純米吟醸 ]
アルコール分/ 16.5%
日本酒度/   +5.5
酸度/      2.2
アミノ酸度/   2.2
使用酵母/    協会7号
型番 okuharima-yamahai-1800
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